Gnocchi gratinés au gorgonzola

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les gnocchi et faites-les revenir 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Étape 2
  Une fois les gnocchi bien dorés, ajoutez un petit fond d'eau. Mélangez, couvrez et poursuivez la cuisson 1 minute.
• Étape 3
  Dans un plat allant au four (le nôtre fait 20 cm de diamètre), ajoutez les gnocchi cuits. Salez et poivrez.
• Étape 4
  Ajoutez la crème et la moitié du gorgonzola émietté. Mélangez.
• Étape 5
  Ajoutez du reste du gorgonzola émietté sur le dessus et les noix grossièrement concassées, si vous en avez. Enfournez 10 minutes à 200°C.
• Étape 6
  Une fois les gnocchi dorés et le formage fondu, sortez le plat du four. Servez le tout avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !