Gnocchi au pesto, jambon & brocolis

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle et Casserole.

Recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez les brocolis en sommités. Coupez les sommités en deux ou en quatre selon leur taille.
• Étape 2
  Dans une casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les brocolis. Faites-les cuire 5 à 6 minutes. Égouttez-les en fin de cuisson.
• Étape 3
  En parallèle, faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu vif. Ajoutez les gnocchi et faites-les dorer 2 minutes, en mélangeant. Couvrez et poursuivez la cuisson 3 minutes, sur feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Étape 4
  Vérifiez la cuisson des gnocchi puis ajoutez le pesto. Mélangez bien.
• Étape 5
  Servez les gnocchi dans une assiette avec les brocolis et le jambon blanc. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !