Gnocchi à la parisienne

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Faites chauffer un filet d'huile d'olive une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les gnocchi et faites-les revenir 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Étape 2
  Une fois les gnocchi bien dorés, ajoutez un petit fond d'eau. Mélangez, couvrez et poursuivez la cuisson 1 minute. Réservez.
• Étape 3
  Pendant ce temps, coupez le comté en fines lamelles, à l'aide d'un économe.
• Étape 4
  Coupez le jambon en morceaux.
• Étape 5
  Dans un plat allant au four, ajoutez les gnocchi et la crème fraîche. Mélangez le tout.
• Étape 6
  Ajoutez le jambon et le comté puis mélangez à nouveau. Salez, poivrez et enfournez 10 minutes à 200°C.
• Étape 7
  Une fois les gnocchi dorés et le fromage fondu, sortez le plat du four. Ajoutez de la ciboulette ciselée sur le dessus, si vous en avez. Servez les gnocchi à la parisienne dans une assiette avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !