Poulet gingembre & cajou

recette

• Étape 1
  Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Bien égoutter en fin de cuisson.
• Étape 2
  Épluchez les carottes et coupez-les en biseaux.
• Étape 3
  Coupez les brocolis en sommités
• Étape 4
  Émincez l'ail finement.
• Étape 5
  Placez les légumes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites-les cuire pendant 3 minutes.
• Étape 6
  Ajoutez la moitié de l'ail. Râpez la moitié du gingembre et ajoutez une cuillère à soupe d'eau/personne. Salez et couvrez. Laissez cuire 5 minutes.
• Étape 7
  Réservez les légumes. Saisissez le poulet 2 minutes de chaque côté dans une poêle très chaude avec un filet d'huile d'olive.
• Étape 8
  Coupez le poulet en lamelles.
• Étape 9
  Dans une poêle chaude ajoutez les noix de cajou, la sauce soja, le reste de l'ail et du gingembre râpé, 1 c. à soupe d'eau/personne, le poulet et 1 c. à café de sucre/personne. Faites revenir 2 minutes.
• Étape 10
  Servez le riz avec les légumes et le poulet. C'est prêt !