Dahl lentilles gingembre coco

recette

• Étape 1
  Épluchez et émincez les oignons.
• Étape 2
  Dans le bol du Cookeo, ajoutez : les oignons, l'ail râpé, le gingembre râpé, le curry et un filet d'huile d'olive. Mélangez et lancez la cuisson en mode 'dorer' pendant 2 minutes.
• Étape 3
  Ajoutez les lentilles corail, le lait de coco et l'eau (150ml par personne). Couvrez et lancez la cuisson 'sous pression' pendant 10 minutes.
• Étape 4
  Servez le dahl avec un filet de lait de coco et un peu de poivre. Ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche et des chips de coco, si vous en avez. C'est prêt !