Gazpacho aux chips de jambon, feta & croûtons

Recette

• Étape 1
  Dans une poêle bien chaude, ajoutez le jambon et faites-le griller 2 minutes sur feu vif. Il doit devenir presque croustillant. Débarrassez ensuite sur une feuille de papier essuie-tout.
• Étape 2
  Dans un bol ou une assiette creuse, servez le gazpacho bien frais. Ajoutez les tranches de jambon croustillantes, les croûtons et la feta émiettée sur le dessus. Ajoutez quelques feuilles de menthe, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !