Gaufres aux fraises & chantilly

recette

• Étape 1
  Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux ou en quarts selon leur taille.
• Étape 2
  Déposez les fraises dans un bol et ajoutez une demi cuillère à soupe de sucre par portion. Mélangez puis laissez reposer au frais.
• Étape 3
  Dans une casserole, faites fondre le beurre.
• Étape 4
  Dans un saladier ou un bol, mélangez le sucre avec le beurre fondu.
• Étape 5
  Dans un saladier, cassez puis battez les œufs. Ajoutez ensuite la préparation beurre/sucre puis mélangez bien.
• Étape 6
  Dans le même saladier, ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte lisse.
• Étape 7
  Versez le lait progressivement tout en mélangeant avec un fouet ou une cuillère en bois pour ne pas faire de grumeaux. Vous devez obtenir une préparation homogène.
• Étape 8
  Graissez votre gaufrier avec de l'huile neutre puis faites cuire vos gaufres pendant 2-3 minutes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte à gaufre.
• Étape 9
  Disposez vos gaufres sur une assiette et ajoutez les fraises par-dessus ainsi que la chantilly si vous en avez. C'est prêt !