Gâteau moelleux à la vanille

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 150°C. Beurrez puis farinez votre moule à manqué.
• Étape 2
  Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
• Étape 3
  Dans un saladier, fouettez vigoureusement les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Étape 4
  Ajoutez la farine et la levure préalablement tamisées. Ajoutez une pincée de sel.
• Étape 5
  Continuez de battre, puis versez le lait, l'huile et l'extrait de vanille. Vous devez obtenir une préparation lisse et homogène.
• Étape 6
  Montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à votre préparation, à l'aide d'une maryse.
• Étape 7
  Répartissez votre préparation dans le moule puis enfournez pendant 50 minutes à 150°C.
• Étape 8
  Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler le gâteau sur une grille. C'est prêt !