Galette italienne

recette

• Étape 1
  Hachez grossièrement les tomates séchées.
• Étape 2
  Dans un bol, mélangez : la mozzarella déchirée en morceaux, le pesto, du sel et du poivre.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez la galette.
• Étape 4
  Répartissez le mélange mozza/pesto sur la surface de la galette. Ajoutez les tomates séchées, puis laissez cuire 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
• Étape 5
  Pliez la galette en 2 ou en carré et ajoutez quelques feuilles de basilic frais, si vous en avez. Servez avec une salade vertes assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !