Galette complète à la raclette

recette

• Étape 1
  Faites fondre une noisette de beurre dans la crêpière ou dans une grande poêle, sur feu moyen. Déposez la galette et ajoutez l'œuf au centre. Poivrez, salez et laissez cuire 2 minutes.
• Étape 2
  Quand le blanc de l'œuf commence à cuire, ajoutez le jambon et le fromage à raclette préalablement coupés en morceaux. Poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires.
• Étape 3
  Une fois le fromage fondu, repliez la galette en carré ou en demi lune. Poursuivez la cuisson 1 minute supplémentaire.
• Étape 4
  Servez la galette complète à la raclette dans une assiette et parsemez de ciboulette ciselée, si vous en avez. Accompagnez-la d'une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !