Très facile
Coline
Frittata aux poivrons & ricotta
5 minutesPréparation
15 minutesCuisson
285 kcalPar portion
Ingrédients pour 1 frittata
1/2
Poivron (assortiment)
2
Œuf
25 g
Ricotta
1/4
Oignon rouge
facultatif
1/10 bou.
Coriandre (frais)
Ustensiles
Plaques de cuisson, Four, Poêle, Plat à tarte
recette
- Étape 1
Préchauffez le four à 220°C. Lavez, videz, puis émincez finement les poivrons. Épluchez et émincez finement les oignons. - Étape 2
Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites dorer les légumes à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement. - Étape 3
Cassez les œufs dans un récipient, (optionnel : ajoutez de la coriandre ciselée), salez, poivrez, et fouettez le tout. - Étape 4
Une fois les légumes cuits, versez-les dans un moule huilé. - Étape 5
Versez les œufs sur les légumes, répartissez la ricotta, puis enfournez pendant 10 à 15 minutes au four. Servir avec une salade verte, c'est prêt !