Escalope panée, riz & ratatouille

Recette

• Étape 1
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'escalope et faites-la dorer 3 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
• Étape 2
  En parallèle, réchauffez la ratatouille selon les instructions du paquet au micro-ondes ou dans une casserole, sur feu moyen.
• Étape 3
  Réchauffez le riz selon les instructions du paquet.
• Étape 4
  Servez le riz dans une assiette avec l'escalope milanaise et la ratatouille. Ajoutez le persil ciselé sur le dessus, si vous en avez. Re-assaisonnez le tout selon vos goûts, c'est prêt !