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Dahl lentilles gingembre coco

Dahl lentilles gingembre coco

8 minutesPréparation

25 minutesCuisson

460 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Lentilles corail

80 g

Lentilles corail

Lait de coco

7 cl

Lait de coco

Ail

1/4 gou.

Ail

Gingembre (frais)

1 cm

Gingembre (frais)

Curry (poudre)

1 càc

Curry (poudre)

Oignon jaune

1/4 p.

Oignon jaune

recette

  • Étape 1
    Épluchez les gousses d'ail, l'oignon et pelez le morceau de gingembre, déposez-les dans le bol du robot. Mixez 5 sec / vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule.
  • Étape 2
    Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites cuire 3 min / 120°C / sens inverse /vitesse 1. Ajoutez ensuite les lentilles corail, le curry, le lait de coco et 200 g d'eau/personne et faites revenir 20 mn / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.
  • Étape 3
    Après la cuisson, salez et poivrez. Servez avec un filet de lait de coco, poivrez, (Optionnel : des chips de coco et de la coriandre si vous en avez). C'est prêt !