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Dahl lentilles gingembre coco

Dahl lentilles gingembre coco

5 minutesPréparation

16 minutesCuisson

460 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Lentilles corail

80 g

Lentilles corail

Lait de coco

7 cl

Lait de coco

Ail

1/4 gou.

Ail

Gingembre (frais)

1 cm

Gingembre (frais)

Curry (poudre)

1 càc

Curry (poudre)

Oignon jaune

1/4 p.

Oignon jaune

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Râpe

recette

  • Étape 1
    Épluchez et émincez les oignons.
  • Étape 2
    Épluchez et émincez l'ail.
  • Étape 3
    Dans une casserole chaude, faites revenir le curry 1 min, avant d'ajouter un filet d'huile d'olive, les oignons et l'ail.
  • Étape 4
    Ajoutez les lentilles, râpez le gingembre au dessus de la casserole, couvrir du lait de coco et 1/2 tasse d'eau par personne (15 cl environ).
  • Étape 5
    Laissez cuire 15 minutes à couvert à feu moyen.
  • Étape 6
    Servez avec un filet de lait de coco, poivrez, (Optionnel : des chips de coco et de la coriandre si vous en avez). C'est prêt !