Curry de lentilles aux poivrons

recette

• Étape 1
  Rincez les lentilles à l'eau claire. Dans le bol de votre Digicook, ajoutez 15 cl d'eau par personne, salez. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 100°C / vitesse 1 / 40 minutes.
• Étape 2
  Pendant ce temps, égouttez et rincez les poivrons. Si besoin, coupez-les en fines lamelles.
• Étape 3
  Une fois la cuisson des lentilles terminée. Ajoutez les poivrons avec le lait de coco et le curry. Salez, poivrez. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 100°C / vitesse 1 / 5 minutes.
• Étape 4
  C'est prêt ! (Optionnel : servir avec de la coriandre fraîche)