Curry de bœuf thaï

recette

• Étape 1
  Épluchez et émincez les carottes et les pommes de terres en petits cubes.
• Étape 2
  Dans le bol Cookeo vide, ajoutez un filet d'huile d'olive, la pâte de curry vert. Lancez la cuisson en mode dorer 1 minute.
• Étape 3
  Ajoutez le lait de coco, la sauce soja, (optionnel : le zeste de citron vert), le bouillon et une demi-tasse d'eau par personne (150 ml).
• Étape 4
  Ajoutez enfin le bœuf, les pommes de terre et les carottes. Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes. C'est prêt !