Cuisses de poulet, tomates rôties & riz

Recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Sur une plaque allant au four, ajoutez le poulet. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Enfournez 25 minutes à 200°C.
• Étape 2
  Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates en deux.
• Étape 3
  Au bout de 25 minutes, sortez la plaque du four. Disposez les tomates sur la plaque. Ajoutez le chèvre frais et un filet d'huile d'olive sur le dessus. Salez, poivrez, puis poursuivez la cuisson 10 minutes à 200°C.
• Étape 4
  Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
• Étape 5
  Une fois le poulet doré et les tomates fondantes, sortez la plaque du four.
• Étape 6
  Servez le poulet dans une assiette avec le riz parfumé à la provençale et les tomates au chèvre frais. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !