Cuisses de poulet, tomates rôties & riz

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Sur une plaque allant au four, ajoutez le poulet. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Enfournez 25 minutes à 200°C.
• Étape 2
  Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates en deux.
• Étape 3
  Au bout de 25 minutes, sortez la plaque du four et ajoutez-y les tomates et le chèvre frais sur le dessus. Re-assaisonnez selon vos goûts, puis poursuivez la cuisson 10 minutes à 200°C.
• Étape 4
  Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
• Étape 5
  Une fois le poulet doré et les tomates fondantes, sortez la plaque du four.
• Étape 6
  Servez le riz dans une assiette avec le poulet et les tomates au chèvre frais. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !