Croque-monsieur au Saint-Nectaire & frites

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 220°C. Disposez les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
• Étape 2
  Pendant ce temps, dans un bol, mélangez : la crème, le fromage râpé, la moutarde à l'ancienne et du poivre.
• Étape 3
  Enlevez la croûte du Saint-Nectaire, puis coupez-le en tranches.
• Étape 4
  Beurrez les tranches de pain de mie sur un côté.
• Étape 5
  Dans un plat allant au four beurré, disposez les tranches de pain côté beurré vers le haut.
• Étape 6
  Ajoutez deux tranches de jambon par tranche de pain et la moitié du mélange crème-moutarde. Ajoutez ensuite les tranches de Saint-Nectaire.
• Étape 7
  Refermez les croques-monsieur avec la seconde tranche de pain côté beurré sur le jambon. Recouvrez le tout du reste du mélange crème-moutarde.
• Étape 8
  Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 220°C, jusqu'à ce que les croques-monsieur soient bien dorés.
• Étape 9
  Sortez les frites du four.
• Étape 10
  Servez les croques-monsieur avec les frites et une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !