Croq' savoyard

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle et Four.

Recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 190°C. Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
• Étape 2
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 12 à 15 minutes. jusqu'à ce que les oignons soient bien caramélisés. Réservez.
• Étape 3
  Ajoutez les tranches de bacon dans la même poêle. Faites-les griller 2 minutes de chaque côté sur feu vif. Débarrassez ensuite sur une feuille de papier absorbant.
• Étape 4
  Pendant ce temps, coupez le reblochon en lamelles.
• Étape 5
  Si besoin, coupez les pains en deux et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Étape 6
  Tartinez une moitié de pain de fromage frais, puis tartinez la seconde moitié de pain de moutarde.
• Étape 7
  Ajoutez les oignons caramélisés, puis le bacon et les tranches de reblochon.
• Étape 8
  Refermez les croq' puis enfournez-les 10 minutes à 190°C.
• Étape 9
  Une fois le fromage fondu, sortez la plaque du four et coupez les croq' en deux si vous le souhaitez. Servez les croq' savoyard dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !