Crispy Japanese chicken

recette

• Étape 1
  Préparez vos ingrédients pour paner votre poulet : les œufs cassés dans un bol, la chapelure dans une assiette, (optionnel : un peu de farine, dans une assiette, si vous en avez chez vous).
• Étape 2
  Salez, poivrez et fouettez les œufs.
• Étape 3
  Passez votre poulet successivement dans (optionnel : la farine) les oeufs, puis la chapelure et mettez-les de côté. (si vous avez des escalopes, coupez-les en 3 dans la longueur)
• Étape 4
  Dans une poêle chaude ajoutez une noisette de beurre ou d'huile végétale et y faire cuire le poulet à feu moyen, 4 minutes sur chaque face environ, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
• Étape 5
  Si vous en avez, mélangez la mayonnaise avec le wasabi.
• Étape 6
  Assaisonnez la salade en mélangeant la sauce soja et l'huile d'olive.
• Étape 7
  Salez, poivrez le poulet en fin de cuisson.
• Étape 8
  Servez-le avec la salade et la mayonnaise. C'est prêt !