Crevettes crispy à la noix de coco

recette

• Étape 1
  Si besoin, faites décongeler les crevettes. Préchauffez le four à 190°C. Dans un récipient, mélangez : la chapelure et la noix de coco râpée.
• Étape 2
  Dans un second récipient, cassez l'œuf et fouettez-le.
• Étape 3
  Dans un troisième récipient, mélangez : la farine avec une pincée de sel et du poivre.
• Étape 4
  Enrobez les crevettes dans la farine, puis trempez-les dans l'œuf battu. Finissez par la chapelure à la noix de coco. Réservez sur une assiette et répétez l'opération avec les crevettes restantes.
• Étape 5
  Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez les crevettes panées. Ajoutez un filet d'huile d'olive puis faites-les cuire 15 minutes à 190°C, en retournant les crevettes à mi-cuisson.
• Étape 6
  Servez les crevettes avec la sauce aigre douce. C'est prêt !