Ravioles à la toscane

recette

• Étape 1
  Égouttez puis émincez les tomates séchées.
• Étape 2
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les raviolis selon les instructions du paquet.
• Étape 3
  Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir 30 secondes, en mélangeant.
• Étape 4
  Ajoutez les tomates séchées et la crème fraîche, puis mélangez bien.
• Étape 5
  Ajoutez ensuite les épinards et un petit fond d'eau. Mélangez et laissez mijoter 2 minutes, en remuant.
• Étape 6
  Une fois cuits, égouttez les raviolis. Ajoutez-les dans la poêle avec le parmesan râpé. Re-assaisonnez selon vos goûts & mélangez délicatement pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
• Étape 7
  Servez les raviolis à la toscane dans une assiette. Ajoutez un peu de parmesan râpé, c'est prêt !