Pâtes façon soupe à l'oignon

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
• Étape 2
  Faites fondre une noisette de beurre dans une casserole, sur feu doux. Ajoutez les oignons et l'ail râpé. Salez, poivrez, puis faites revenir le tout 12 à 15 minutes, en mélangeant.
• Étape 3
  Déglacez au vin blanc. Mélangez jusqu'à absorption.
• Étape 4
  Ajoutez le cube de bouillon et l'eau chaude (200 ml d'eau par personne). Mélangez et portez à ébullition.
• Étape 5
  Ajoutez les pâtes. Mélangez et laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
• Étape 6
  Quelques minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajoutez la crème semi-épaisse et le parmesan râpé. Mélangez bien.
• Étape 7
  Servez les pâtes façon soupe à l'oignon dans un bol ou une assiette creuse. Parsemez de parmesan râpé et de persil ciselé, si vous en avez. C'est prêt !