Courge rôtie & crème de brie

recette

• Étape 1
  Préchauffez votre four à 220°C chaleur tournante. Lavez puis coupez votre courge en 2 dans la longueur et videz-la à l'aide d'une cuillère.
• Étape 2
  Coupez les extrémités puis coupez les 2 moitiés en quatre (ou lamelles de 2-3 cm de large max). Attention aux doigts !!
• Étape 3
  Ajoutez la courge dans un plat allant au four : salez, poivrez, puis ajoutez un filet d'huile d'olive.
• Étape 4
  Enfournez à 220°C pendant 20 à 25 minutes.
• Étape 5
  Pendant ce temps, retirez la croûte du brie et coupez-le en cubes.
• Étape 6
  Versez la crème dans une casserole à feu moyen et ajoutez-y le brie.
• Étape 7
  Salez, poivrez, mélangez jusqu'à ce que le fromage fonde, puis laissez mijoter à feu très doux le temps de la cuisson des courges.
• Étape 8
  5 minutes avant la fin de la cuisson des courges, ajoutez les noisettes (ou noix) concassées dans un récipient allant au four.
• Étape 9
  Une fois les courges bien dorées, sortez-les du four.
• Étape 10
  Servez la crème de brie dans les assiettes et ajoutez la courge et les noisettes (ou noix) par dessus.
• Étape 11
  Salez, poivrez et servez le tout avec de la salade assaisonnée selon votre goût. C'est prêt !