Cookie géant au beurre de cacahuètes

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Faites ramollir le beurre au micro-ondes 15 secondes.
• Étape 2
  Hachez grossièrement le chocolat. Mettez 5-6 carrés de chocolat de côté.
• Étape 3
  Dans un saladier, ajoutez le beurre mou et le sucre. Fouettez.
• Étape 4
  Ajoutez les œufs un a un, tout en fouettant. Ajoutez la vanille et fouettez à nouveau.
• Étape 5
  Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate de soude. Fouettez à nouveau.
• Étape 6
  Ajoutez le chocolat concassé et mélangez.
• Étape 7
  Beurrez généreusement votre moule (le nôtre fait 23 cm de diamètre). Pour démouler le cookie plus facilement, tapissez le fond du moule avec un morceau de papier cuisson rond.
• Étape 8
  Ajoutez la moitié de la pâte à cookie, puis étalez-la sur toute la surface du moule, à l'aide d'une cuillère. Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète et incorporez-le en faisant des spirales à l'aide de la pointe d'un couteau. Ajoutez l'autre moitié de la pâte à cookie et étalez-la.
• Étape 9
  Déposez les carrés de chocolat mis de côté sur le dessus, en les enfonçant légèrement. Enfournez 20 à 22 minutes à 180°C.
• Étape 10
  Sortez le cookie du four et nappez-le de beurre de cacahuète. Laissez-le tiédir avant de le déguster à la cuillère ou laissez-le refroidir complètement avant de le démouler. C'est prêt !