Clafoutis tomates cerises, feta & jambon

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 190°C. Dans un saladier, cassez les œufs. Salez, poivrez puis battez-les.
• Étape 2
  Ajoutez la farine puis mélangez bien. Ajoutez ensuite le lait de brebis et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Ajoutez la persillade et mélangez bien le tout.
• Étape 3
  Beurrez un plat allant au four (le nôtre fait 25 cm de diamètre). Ajoutez les tomates cerises et les dés de jambon. Versez la préparation par-dessus et ajoutez la feta émiettée. Enfournez 40 minutes à 190°C.
• Étape 4
  Une fois le clafoutis cuit et légèrement doré, sortez-le du four. Servez le clafoutis tomates cerises, feta & jambon dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !