Chili sin carne

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson et réservez au chaud.
• Étape 2
  Épluchez puis coupez les oignons en quartiers. Épluchez les carottes.
• Étape 3
  Dans le bol du Thermomix, ajoutez les oignons et les carottes. Mixez 5 secondes / vitesse 5, puis raclez les parois à l'aide d'une maryse.
• Étape 4
  Ajoutez un filet d'huile d'olive et laissez cuire 5 minutes / 110°C / sens inverse / vitesse 1.
• Étape 5
  Ajoutez ensuite les tomates pelées en les écrasant. Salez, poivrez et ajoutez le paprika.* Laissez cuire 10 minutes / 90°C / sens inverse / vitesse 'Mijotage'. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 6
  Ajoutez le maïs et les haricots rouges. Poursuivez la cuisson 5 minutes / 90°C / sens inverse / vitesse 'Mijotage'.
• Étape 7
  Servez le chili sin carne dans un bol ou une assiette creuse avec le riz. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !