Chili con carne

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle et Casserole.

Recette

• Étape 1
  Épluchez puis émincez finement les oignons.
• Étape 2
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 2 à 3 minutes.
• Étape 3
  Ajoutez le bœuf haché, salez et poivrez. Faites-le revenir 5 à 6 minutes, en mélangeant pour détacher les morceaux, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
• Étape 4
  Ajoutez l'origan, le chili, le tabasco, si vous le souhaitez, la pulpe de tomate et les haricots rouges égouttés. Mélangez.
• Étape 5
  Couvrez et laissez mijoter 10 minutes, sur feu doux.
• Étape 6
  Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson.
• Étape 7
  Servez le riz dans une assiette creuse avec le chili con carne et la crème fraîche. Ajoutez quelques feuilles de coriandre, si vous en avez et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !