Cheeseburger au brie

recette

• Étape 1
  Épluchez puis émincez finement les oignons.
• Étape 2
  Coupez le brie en tranches.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 4 à 5 minutes.
• Étape 4
  Ajoutez le vinaigre balsamique et le miel. Poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient bien caramélisés.
• Étape 5
  En parallèle, dans une seconde poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, sur feu vif. Ajoutez les steaks hachés. Salez, poivrez et faites-les cuire 2 minutes sur une face. Retournez-les, puis ajoutez les tranches de brie. Couvrez et poursuivez la cuisson 2 minutes, sur feu moyen, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Réservez au chaud.
• Étape 6
  Dans la même poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, sur feu moyen. Ajoutez les pains burger côté mie et faites-les toaster 2 minutes.
• Étape 7
  Garnissez vos pains burger en tartinant la base de mayonnaise. Disposez ensuite quelques feuilles de salade, les oignons caramélisés et le steak. Refermez le burger et dégustez-le aussitôt. C'est prêt !