Cheese naan au beurre persillé

recette

• Étape 1
  Lavez puis ciselez finement le persil.
• Étape 2
  Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec une pincée de sel, l'ail râpé et le persil ciselé.
• Étape 3
  Déroulez la pâte à pizza, puis découpez-la en 4 sections égales.
• Étape 4
  Disposez 2 portions de vache qui rit au centre de chacune des sections de pâte, puis étalez-les légèrement à l'aide du dos d'une cuillère.
• Étape 5
  Rabattez les bords de pâte vers le centre en les pinçant pour bien les sceller, puis aplatissez les pâtons légèrement à l'aide de vos mains.
• Étape 6
  Retournez les naans, puis étalez-les doucement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur du papier cuisson ou un plan de travail légèrement fariné. Attention à ne pas trop les aplatir, pour éviter de percer la pâte.
• Étape 7
  Dans une poêle chaude à feu moyen, ajoutez un naan. Faites-le chauffer 2 minutes de chaque côté, puis réservez. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des naans.
• Étape 8
  Badigeonnez les cheese naans de beurre persillé et servez. C'est prêt !