Chaudrée de maïs

recette

• Étape 1
  Pelez et coupez l'oignon en fines lamelles. Émincez finement l'ail.
• Étape 2
  Dans une casserole, faites fondre une noisette de beurre (ou d'huile d'olive). Faites revenir les oignons et l'ail pendant 2 minutes.
• Étape 3
  Épluchez puis coupez les pommes de terre en petits dés.
• Étape 4
  Tranchez le lard.* *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 5
  Dans la casserole, ajoutez les pommes de terre, le maïs, le lard, le cube de bouillon de légumes et 1 tasse d'eau /personne. Mélangez, puis couvrez et laissez mijoter 15 à 20 minutes.
• Étape 6
  En fin de cuisson, ajoutez la crème. Salez et poivrez.
• Étape 7
  Servez dans une assiette creuse ou un bol. Assaisonnez selon vos goûts & ajoutez quelques feuilles de basilic sur le dessus, si vous en avez. C'est prêt !