Carpaccio de bœuf à la thaï

recette

• Étape 1
  Concassez les cacahuètes, hachez les échalotes finement et ciselez la coriandre.
• Étape 2
  Dans une assiette, disposez les tranches de carpaccio et ajoutez par dessus : les cacahuètes, la coriandre, les échalotes, un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et terminez par les zestes et le jus de citron, c'est prêt !