Carpaccio à l'italienne & frites au air-fryer

recette

• Étape 1
  Disposez les frites dans le panier du air-fryer avec la grille. Faites-les cuire au air-fryer selon les instructions du paquet.
• Étape 2
  Pendant ce temps, réalisez la sauce. Dans un bol, mélangez : le pesto avec une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne.
• Étape 3
  Si vous en avez, faites toaster les pignons de pin dans une poêle chaude à sec quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Étape 4
  Une fois les frites dorées et croustillantes, sortez-les du air-fryer. Disposez les tranches de carpaccio dans une assiette. Ajoutez la roquette, les copeaux de parmesan, les pignons de pin et la sauce au pesto par dessus. Servez le carpaccio avec les frites. C'est prêt !