Cake tomates mozza & olives

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, ajoutez : la farine, les œufs et la levure. Salez, poivrez et mélangez, à l'aide d'un fouet.
• Étape 2
  Ajoutez : l'huile d'olive et le lait. Mélangez à nouveau.
• Étape 3
  Ajoutez ensuite : le fromage râpé, les tomates séchées, les olives et la mozzarella déchirée. Mélangez le tout, à l'aide d'une spatule.
• Étape 4
  Tapissez un moule à cake (le nôtre fait 29 x 10 cm) de papier cuisson. Versez-y la pâte, puis enfournez 40 minutes à 180°C.
• Étape 5
  Une fois que le cake est bien doré, plantez votre couteau au centre. S'il ressort propre, le cake est prêt, sinon re-enfournez 2 à 3 minutes. Servez le cake tomates mozza & olives à l'apéro ou avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !