Cake poivrons, feta & olives

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Coupez très finement les poivrons. Dénoyautez les olives si elles ne le sont pas déjà.
• Étape 2
  Dans un saladier, ajoutez : les oeufs, la farine, la levure. Salez, poivrez et fouettez.
• Étape 3
  Ajoutez l'huile d'olive, le lait et mélangez à nouveau.
• Étape 4
  Puis incorporez avec une spatule dans la pâte à cake : le fromage râpé, les olives noires, les poivrons et la feta émiettée.
• Étape 5
  Placez la pâte dans un moule à cake huilé et fariné et enfournez pendant 40 minutes.
• Étape 6
  Plantez un couteau dans le cake en fin de cuisson pour s'assurer qu'il est cuit : il doit ressortir "propre". C'est prêt ! Servir à l'apéro ou au dîner avec un peu de salade.