Marbré glaçage rocher

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, ajoutez le beurre mou, le sucre et une pincée de sel. Mélangez.
• Étape 2
  Ajoutez les oeufs un à un et mélangez à l'aide d'un fouet.
• Étape 3
  Ajoutez la levure chimique puis la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
• Étape 4
  Séparez la pâte en deux et ajoutez le cacao en poudre tamisé dans une des deux moitiés de pâte.
• Étape 5
  Beurrez votre moule à cake. Répartissez la pâte en alternant pâte nature et pâte chocolat.
• Étape 6
  À l'aide d'un pic à brochette ou de la pointe d'un couteau, mélangez en formant des tourbillons pour former les marbrures du cake qui se révéleront à la découpe.
• Étape 7
  Enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
• Étape 8
  Pendant ce temps, réalisez le glaçage rocher. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
• Étape 9
  Pendant ce temps, hachez les amandes à l'aide d'un couteau.
• Étape 10
  Versez l'huile (5cl pour 1 cake) dans le chocolat fondu. Mélangez. Ajoutez une pincée de sel et les amandes hachées. Mélangez.
• Étape 11
  Démoulez votre gâteau sur une grille et laissez le refroidir (minimum 30 minutes).
• Étape 12
  Versez votre glaçage sur votre cake bien refroidi, c'est prêt !