Cake au chèvre frais & oignons confits
Très facile
Camille C.
Camille C.

Cake au chèvre frais & oignons confits

Temps de préparation

5 minutes
Préparation

Cuisine

45 minutes
Cuisson

Calories

403 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

Chèvre frais

30 g

Chèvre frais

Confits d'oignons

2/3 càs

Confits d'oignons

Fromage râpé

17 g

Fromage râpé

Noisette

7 g

Noisette

Farine de blé

25 g

Farine de blé

Œuf

1/2

Œuf

Lait

21 ml

Lait

Huile d'olive

10 ml

Huile d'olive

Levure chimique

1/6 sac.

Levure chimique

Ustensiles

Four, Moule à cake, Papier cuisson, Fouet, Spatule

recette

  • Étape 1
    Préchauffez le four à 180°C. Concassez grossièrement les noisettes.
  • Étape 2
    Dans un saladier, ajoutez : la farine et la levure. Mélangez, à l'aide d'un fouet.
  • Étape 3
    Ajoutez les œufs. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
  • Étape 4
    Ajoutez l'huile d'olive et mélangez. Ajoutez le lait et mélangez à nouveau, jusqu'à obtenir une texture homogène.
  • Étape 5
    Ajoutez ensuite : le fromage râpé, le confit d'oignons, les noisettes concassées (réservez-en pour la décoration du cake), et le chèvre émietté. Mélangez, à l'aide d'une spatule.
  • Étape 6
    Beurrez un moule à cake (le nôtre fait 29 x 10 cm), puis versez-y la pâte. Décorez le dessus du cake avec les noisettes concassées réservées. Enfournez 45 à 50 minutes à 180°C.
  • Étape 7
    Une fois que le cake est bien doré, plantez votre couteau au centre. S'il ressort propre, le cake est prêt, sinon re-enfournez 2 à 3 minutes. Servez le cake au chèvre frais & oignons confits à l'apéro ou avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !