Cake à la myrtille

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Préparez la pâte. Dans le bol de mixage du Thermomix, ajoutez : le beurre mou et le sucre.* Mixez 15 sec / vitesse 3, jusqu'à obtenir un mélange crémeux. *Consultez nos astuces pour cette étape
• Étape 2
  Ajoutez ensuite : les œufs, la farine, la levure, la poudre d'amande, une pincée de sel et du zeste de citron, si vous en avez. Mixez 20 secondes / vitesse 3.
• Étape 3
  Répartissez la préparation dans un moule à cake (le nôtre fait 29 x 10 cm), puis ajoutez la confiture de myrtilles sur le dessus. Enfournez 45 minutes à 180°C.
• Étape 4
  Une fois que le cake est bien doré, plantez votre couteau au centre. S'il ressort propre, le cake est prêt, sinon re-enfournez 2 à 3 minutes. Laissez le cake à la myrtille refroidir avant de le déguster. C'est prêt !