Cabillaud & haricots verts rôtis

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Épluchez puis coupez les échalotes en quartiers fins.
• Étape 2
  Beurrez un plat allant au four et ajoutez les haricots verts surgelés, les échalotes et la moitié du beurre réparti en petits morceaux, salez et poivrez. Enfournez environ 15 minutes à 200°C.
• Étape 3
  Pendant ce temps, faites fondre l'autre moitié du beurre. Ajoutez le zeste du citron, son jus et l'ail râpé. Salez, poivrez et mélangez.
• Étape 4
  Au bout de 15 minutes, sortez le plat du four. Mélangez le tout puis déposez les filets de cabillaud dans le plat. Badigeonnez-les du mélange beurre ail/citron. Enfournez pendant 12 minutes à 200°C.
• Étape 5
  Sortez le plat du four, c'est prêt !