Cabillaud en croûte de parmesan au air-fryer

recette

• Étape 1
  Préchauffez le air-fryer à 200°C (four à 200°C). Lavez puis ciselez finement le persil.
• Étape 2
  Dans un bol, mélangez : la chapelure, le parmesan râpé, le persil ciselé et l'ail râpé. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
• Étape 3
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les haricots verts 10 à 12 minutes (4 à 5 minutes, si vous utilisez des haricots surgelés). Égouttez-les et réservez au chaud.
• Étape 4
  En parallèle, déposez une feuille de papier cuisson dans le panier du air-fryer. Ajoutez-y le cabillaud et recouvrez-le de panure au parmesan. Faites cuire au air-fryer 6 à 7 minutes à 200°C (10-12 mins au four à 200°C).
• Étape 5
  Pendant ce temps, réchauffez le riz selon les instructions du paquet.
• Étape 6
  Une fois le cabillaud bien doré sur le dessus, sortez-le du air-fryer. Servez-le dans une assiette avec le riz complet et les haricots verts. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !