Cabillaud croustillant au air-fryer

Ustensile

Air-fryer.

Recette

• Étape 1
  Dans une assiette creuse, déposez la farine avec une pincée de sel et de poivre. Enrobez-y le cabillaud des deux côtés.
• Étape 2
  Dans une seconde assiette creuse, ajoutez l'œuf. Fouettez-le à l'aide d'une fourchette, puis trempez-y le cabillaud des deux côtés.
• Étape 3
  Ajoutez la chapelure dans une troisième assiette et enrobez le cabillaud des deux côtés. Pour une croûte plus épaisse, enrobez-le une seconde fois dans le mélange d'œuf battu, puis dans la chapelure.
• Étape 4
  Disposez le cabillaud dans le panier du air-fryer avec la grille et du papier cuisson. Faites-le cuire au air-fryer 8 à 10 minutes à 200°C, en le retournant à mi-cuisson.
• Étape 5
  Une fois le cabillaud bien doré et croustillant, sortez-le du air-fryer. Servez-le dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts et un filet de jus de citron. C'est prêt !