Brunch Burger

recette

• Étape 1
  Faites toaster la face intérieure de vos buns (pain à burger) dans une poêle bien chaude, 15 à 30 secondes suffisent.
• Étape 2
  Si nécessaire, lavez puis ciselez la ciboulette.
• Étape 3
  Dans récipient, cassez les oeufs et fouettez-les. Salez, poivrez puis ajoutez la ciboulette.
• Étape 4
  Ajoutez la moitié du beurre dans une casserole à feu doux.
• Étape 5
  Puis ajoutez les œufs. Mélangez à l'aide d'une spatule en continu en raclant bien le fond jusqu'à ce que les œufs épaississent.
• Étape 6
  Ajoutez alors le reste du beurre dans les œufs et laissez-cuire selon votre préférence. Nous on les aime bien baveux ;)
• Étape 7
  Garnissez les buns avec les oeufs brouillés sur la partie inférieure et le jambon sur le dessus, refermez, c'est prêt !
• Étape 8
  À déguster seul ou avec une salade assaisonnée selon vos envies.