Brochettes de poulet marinées à la bière & légumes rôtis

recette

• Étape 1
  Coupez le poulet en cubes.
• Étape 2
  Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la bière, l'ail râpé et le jus de citron. Salez, poivrez et mélangez. Ajoutez le poulet et laissez mariner au frais pendant 30 minutes minimum.
• Étape 3
  Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les courgettes demi-lunes.
• Étape 4
  Lavez puis coupez les pommes de terre en deux ou en quatre, selon leur taille.
• Étape 5
  Sur une plaque allant au four, ajoutez les pommes de terre et les courgettes sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez le tout. Enfournez 30 à 35 minutes à 200°C.
• Étape 6
  Enfilez les morceaux de poulet sur les pics à brochette.* *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 7
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les brochettes de poulet et faites-les cuire 4 à 5 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient cuites et bien dorées.
• Étape 8
  Une fois les légumes cuits à cœur et bien dorés, sortez le plat du four.
• Étape 9
  Servez les légumes rôtis dans une assiette avec les brochettes de poulet marinées à la bière. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !