Brochettes de poulet aux abricots au air-fryer

recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez les abricots en deux.
• Étape 2
  Coupez le poulet en cubes.
• Étape 3
  Dans un saladier, mélangez : le poulet, les abricots, la moitié du miel et du romarin et un petit filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
• Étape 4
  Sur un pic à brochette*, ajoutez un morceau de poulet suivi d'un morceau d'abricot. Répétez cette opération 2 à 3 fois, en fonction de la longueur de votre brochette. Recommencez autant de fois que de brochettes nécessaires. *Consultez nos astuces pour cette étape
• Étape 5
  Disposez les brochettes dans le panier du air-fryer avec la grille. Faites-les cuire au air-fryer 10 à 12 minutes à 200°C.
• Étape 6
  Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : le reste du miel et du romarin, le vinaigre et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
• Étape 7
  Une fois le poulet cuit et bien doré, sortez les brochettes du air-fryer. Servez la salade dans une assiette. Assaisonnez de la vinaigrette et garnissez d'amandes concassées, si vous en avez. Ajoutez les brochettes de poulet aux abricots par-dessus. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !