Brochette saumon & citron

recette

• Étape 1
  Couper le saumon en gros cubes de 2 à 3 cm. Couper les citrons en rondelles.
• Étape 2
  Sur un pic à brochette, embrochez successivement un cube de saumon et une tranche de citron.
• Étape 3
  Versez 1500 g d'eau dans le bol du digicook. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur. Placez le plateau vapeur sur le couvercle et déposez à l'intérieur les brochettes. Programmez avec le plateau vapeur : 120°C / vitesse 1 / 10 minutes.
• Étape 4
  Pendant ce temps, faites bouillir 70 ml d’eau par personne et y dissoudre le bouillon de légumes. Placez la semoule dans un bol, et versez l’eau chaude avec le cube de bouillon dilué. Salez, poivrez et réservez sous un torchon.
• Étape 5
  Laissez gonfler la semoule, et après 10 min égrenez-la à l’aide d’une fourchette.
• Étape 6
  Servez le saumon avec la semoule. Versez un filet de jus de citron. C’est prêt !