Bowl pois chiches au cumin, quinoa & avocat

Recette

• Étape 1
  Préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt grec, le jus de citron vert et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
• Étape 2
  Coupez l'avocat en deux. Retirez la peau, puis coupez-le en cubes.
• Étape 3
  Lavez puis coupez les tomates en cubes.
• Étape 4
  Servez le quinoa dans une assiette creuse avec les pois chiches, les tomates, l'avocat et la sauce au yaourt. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !