Bowl crevettes, quinoa & tzatziki

Recette

• Étape 1
  Coupez l'avocat en deux, retirez la peau puis coupez-le en cubes.
• Étape 2
  Lavez puis coupez les tomates en cubes.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les crevettes et le paprika. Salez et poivrez. Faites-les revenir 3 à 4 minutes, en mélangeant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Étape 4
  En parallèle, réchauffez le quinoa selon les instructions du paquet.
• Étape 5
  Servez le quinoa dans une assiette creuse avec les crevettes, l'avocat, les tomates et le tzatziki. Re-assaisonnez selon vos goûts et parsemez de persil ciselé, si vous en avez. C'est prêt !