Boulettes, petits pois carottes & pommes de terre

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle et Four.

Recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez les pommes de terre en morceaux.
• Étape 2
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre pendant 15 minutes. En fin de cuisson, égouttez-les.
• Étape 3
  En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu vif. Ajoutez les boulettes et faites-les revenir 2 à 3 minutes pour les colorer. Baissez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes.
• Étape 4
  Vérifiez la cuisson des boulettes. Ajoutez la sauce tomate, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter 3 à 4 minutes, sur feu très doux, en mélangeant.
• Étape 5
  Pendant ce temps, réchauffez les petits pois selon les instructions du paquet. Salez et poivrez, si besoin.
• Étape 6
  Servez les pommes de terre dans une assiette avec les petits pois carottes et les boulettes à la tomate. Parsemez de persil ciselé, si vous en avez, et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !