Bouillon coco aux légumes

recette

• Étape 1
  Dans une casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive, l'ail et le gingembre râpé ou émincé finement. Faites revenir 1 minute.
• Étape 2
  Ajoutez 200ml d'eau par personne et le bouillon de légumes. Faites chauffer jusqu'à ébullition.
• Étape 3
  Pendant ce temps, lavez les légumes. Coupez les brocolis en fleurettes* et coupez les champignons en fines lamelles. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 4
  Une fois l'eau à ébullition, ajoutez les brocolis, les champignons et le lait de coco.
• Étape 5
  Salez, poivrez, mélangez puis laissez cuire à couvert pendant 6 minutes.
• Étape 6
  Une fois la cuisson terminée, ajoutez la sauce soja.
• Étape 7
  Servez, c'est prêt !