Bœuf & légumes sautés au pesto

recette

• Étape 1
  Lavez les légumes. Coupez les courgettes en demi-rondelles de 0,5 cm environ.
• Étape 2
  Coupez les poivrons en gros cubes.
• Étape 3
  Dans une grande poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive, les légumes, sel, et poivre. Râpez ou émincez l'ail et faites revenir les légumes pendant 10 minutes à feu fort en remuant.
• Étape 4
  Après 10 minutes de cuisson, ajoutez le bœuf avec un filet d'huile d'olive et faites le cuire 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
• Étape 5
  Éteignez le feu, ajoutez le pesto dans la poêle et mélangez.
• Étape 6
  Coupez le bœuf en lamelles et servez-le avec les légumes au pesto. C'est prêt !